展会地址:广交会展馆C区
布展时间:2019年8月28-29日
展出时间:2019年8月30-9月1日
撤展:2019年9月1日15:00以后


健康保健展:春天滋补养生豆类食物

春天是万物复苏的时节。很多朋友要趁这个时候,好好养养身体。那么在春天吃什么好?因为春天是阳气生长的季节,适量的吸收豆类等其他热量较高的食物,可以通过饮食调养阳气起到滋补身体作用。

豆类品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。


传统饮食讲究五谷是有营养的,但是没有豆子就会失去平衡。经过现代营养学的研究证明,坚持食用豆类食品,可以减少人体脂肪含量,增强身体免疫力。


所以在我们平常饮食中,豆浆、红豆沙、绿豆沙、眉豆鸡脚汤等都是我们所熟悉的豆类食品,想多食用豆类,有一个简单的方法就是用各种豆类一起来煲粥。

因为在中医养生学有五豆补五脏的理论,取红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆必须要提前浸泡一晚,第二天和大米一起熬,就可以煮出绵软而有益的豆粥。不过煲汤也是一个很好的食用方法,就像是红豆薏米雪耳汤、黑豆眉豆鲫鱼汤、白芸豆猪脚汤、赤小豆鲤鱼汤等等,好味又补身。


三豆汤

取绿豆两份、红豆一份、黑豆一份,先提前浸泡一晚,在煮的时候加水大火烧开,再用文火熬至三豆开花,在食用的时候可加入白糖调味,是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。


白芸豆猪脚汤

白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚,洗净;猪脚刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,汆水捞起;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤。


黑豆眉豆鲫鱼汤

黑豆、眉豆、花生各50克,陈皮一小块,鲫鱼1条,瘦肉100克,姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡,洗净,陈皮去瓤;洗净宰好的鲫鱼,沥干水分,热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,溅入少许清水,铲起;瘦肉洗净切块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味食用。有和胃补虚、除湿的效果。

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